Amerikanske fristelser. Hvis du ikke har råd til en rejse til Californien, kan du trøste dig med denne dejlige kage. Det er næsten som at være over there, hvis du lukker øjnene og tager et stykke banana bread - eller to.
Ingredienser:
2-2 1⁄2 dl sukker
125 g smør
2-3 modne bananer 2 æg
275 g mel
1 tsk natron
1⁄2 tsk salt
100 g hasselnødder
Fremgangsmåde:
Smør og sukker røres godt.
Æggene røres i.
Nødderne hakkes og tilsættes.
Bananerne moses og tilsættes.
Natron og salt blandes godt og grundigt med mel.
Røres sammen til en lind dej, som bages i en smurt form.
Bages 1 times tid ved 175 grader.
Tjek med en strikkepind om kagen er gennembagt i midten.