En klassiker som ikke kan gentages for ofte. Du kan spise den hele året, og du behøver ikke at jodle eller at stå på ski for at nyde denne bløde saftige formkage.
Ingredienser:
150 g smør
250 g sukker
2 æg
250 g mel
2 tsk bagepulver
1 tsk natron
3 tsk stødt kanel
2 tsk frisk vanilje
2-3 dl æblemos uden sukker
Fremgangsmåde:
Kog en dejlig æblemos af skrællede æbler med så lidt vand som muligt.
Smør og sukker røres hvidt.
Æggene tilsættes.
Melet blandes med de tørre ingredienser.
Det hele røres sammen med afkølet æblemos.
Den linde dej bages i en smurt bradepande på ca. 20x30 cm.
Bages i ca. 40 minutter ved 170 grader.
Husk strikkepindstjek.